餐饮承包经营合同

餐饮承包经营合同精选9篇

随着人们对法律的了解日益加深，越来越多的人通过合同来调和民事关系，签订合同也是非常有必要的行为。知道吗，写合同可是有方法的哦，下面是小编整理的餐饮承包经营合同，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

甲方（发包方）：

乙方（承包方）：

经甲乙双方友好协商，就乙方承包经营甲方餐厅事宜，当成如下协议双方共同遵守执行：

一、合同标的物位置

双流县西航港经意开发区腾飞2路邻里中心1期2号楼

二、合同标的物

1、甲方提供给乙方承包经营的餐厅大家乐超市蜀味基，面积共210M2；

2、餐厅附有经营所需设施、设备、用具（见清单）

三、合同承包经营期限

自20__年9月20__年9月

四、价金及支付方式

1、押金：乙方向甲方缴纳押金人民币10000元（壹万元整），合同终止双方交接清单有关设备用具后退还押金；

2、承包费：乙方承包经营期间内，应每月向甲方支付承包费人民币7500元（柒仟伍佰元整），支付时间为每月日前支付当月租金；

3、其他费用：乙方承包经营间的水电费等所有经营所需要缴纳费用，由乙方按照规定缴纳。

五、甲方的权利、义务

1、甲方按照约定提供餐厅给乙方经营，保证乙方享有独立的自主经营权；

2、为乙方提供现有的'经营场所及餐饮设施、设备、用具等（另附清单）

六、乙方的权利、义务

1、必须经营合法，自合同生效后善后事宜由乙方自理；

2、负责经营过程中餐厅所有设备、设施的维护、保养和维修，并保证合同终止时餐厅所有资产完好和不流失；

3、乙方有权自行增添设备、设施；

4、财产的认为破坏或被盗，按原价赔偿给甲方；

5、认真做好食品卫生安全、社会治安、消防安全、用工等方面的工作，确保人身财产安全，与甲方无关；

6、承包期内因乙方原因所产生的后果乙方自行承担；

7、按合同规定如期缴纳相关费用；

8、未经甲方同意，乙方不得擅自对房屋、设施做任何改动；

9、未经甲方同意，乙方不得擅自转包或者变相转包给第三人经营。

七、违约责任

1、在合同有效期内，甲方除不可抗拒因素外不得终止合同，终止合同视为违约，则应向乙方支付违约金人民币元。

2、乙方不得中途无故终止合同，终止合同视为违约，甲方不予退还押金。

八、合同终止

1、甲方或者乙方如果要终止合同，应提前三十日书面并电话通知对方，双方应在结清所有费用及承担相应责任后终止合同；

九、本合同一式三份，具有相同的法律效力。

双方各执一份，一份用于履行相关的法律手续。本合同自甲乙双方签字生效。

甲方（公章）：_______乙方（公章）：_______

法定代表人（签字）：_______法定代表人（签字）：_______

______年____月____日

甲方：____________

乙方：____________

丙方：____________

经______全体股东友好协商，决定对______餐饮进行股东内部承包经营。相关事项如下：

第一章总则

第一条为加强______餐饮经营管理工作，不断提高经济效益和社会效益。根据国家有关法律、法规、省市有关政策以及股东会有关文件精神，结合企业实际状况，本着实事求是、真诚合作、互惠互利的原则，全体股东共同签订______餐饮承包经营合同书以下简称合同，由甲方、乙方整体承包经营以下简称承包经营方。

第二条承包经营方实行自主经营，独立核算，自负盈亏的运行模式，并独自承担经营过程中的债权债务和由此引发的经济、安全和法律责任。

第三条______餐饮财务管理：承包经营方根据有关财务法规和规章制度，按有利于经营的原则自行管理，丙方不得以任何理由进行干预。

第四条承包经营方应依据有关政策以及公安部门的有关规定，严格参照餐饮业服务标准，做好服务。

第二章承包基数

第五条承包经营方____年的总承包费为________万元整人民币，作为abc餐饮全体股东的收益，收益按股份比例分成甲方____%、乙方____%、丙方____%。在每年12月底前付清当年年承包费________元整人民币，其中，扣除甲方____%、乙方____%的收益金，每年12月底前付给丙方30%当年收益金________元整人民币，逾期不交，丙方有权按欠交额的千分之三收取滞纳金。

第三章承包期限

第六条本合同有效期____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。

第七条合同期满，承包经营方完成上交费，可自愿续签合同，但承包经营方须在期满前六个月以正式书面形式提出是否续签意向。在同等条件下，享有优先续签权。

第四章权利和义务

第八条丙方权利义务

一、对移交给承包经营方承包经营管理的房产、设施、设备等资产享有法定所有权，并享有监督权。

二、监督承包经营方合法经营，丙方不干预承包经营方的正常经营活动。

三、为承包经营方创造良好的经营服务环境，在承包经营方按时交齐有关费用情况下，保障承包经营方水、电正常供应。

四、努力为协助承包经营方努力做好承包期间的对外协调工作。

五、协助承包经营方努力做好突发事件和重大事故的处置工作。

六、自身的给排水系统的维修，应由承包经营方处理，并承担相应费用。

第九条承包经营方的权利义务

一、合同期内，对______提供的资产享有合同使用权并必须保持设备完好。如因使用期限已满自然损坏的设施，应及时上报______股东会审定后报废，不得擅自处理。

二、拥有在合同规定范围内的自主经营权、使用权和收益权。

三、如经营需要，对______进行改造更新，及所属区域内新建经营场所，必须事先提出更新改造、新建方案，须经______股东会审核同意方可实施超过15个工作日不答复，视为同意。对固定资产投入主要指设备更新的批量购买要事先报______股东会认可。

四、若以______的无形和有形资产从事进行抵押贷款等金融活动，必须经______股东会同意，否则将追究承包经营方的'法律和经济责任。

五、对顾客服务要规范，认真做好顾客投 ……此处隐藏11444个字……了表示诚意和实力，合同签字生效后3日之内打入甲方帐户壹佰伍拾万元(150万元)人民币，其中的壹佰万元(100万元)作为信誉金，装修完工经验收合格后如数退还给乙方;其中的伍拾万元(50万元)作为安全保证金，用于合同期内发生食物中毒及安全责任事故的处理(不足部分如数补足)，合同期满，所有债权债务清算完毕后，甲方如数退还给乙方。

4、按照学生就餐流量合理布局经营窗口，食堂一楼主要经营大众快餐，兼营特色品种，二楼经营特色小吃，为学生营造优美的就餐环境。

5、甲方将水、电、天然气设施设备安装到位，并提供食堂现有的餐桌、餐椅，其余经营所需厨具、餐具、冰柜、消毒柜等设备由乙方添臵，添臵设备的数量和质量必须满足食品安全和饮食卫生的要求。合同期满，如果不续约，乙方添臵的可移动的设备自行处理。

第二条承包经营期限

承包期自20__年7月15日起至20__年7月14日止，期限四年。承包期满后，甲方根据乙方履行合同及学校的实际情况，考虑是否与乙方续签合同，如果续约同等条件下乙方享有优先权。

第三条经济关系和费用管理

1、乙方以大包干的方式承包经营，实行自主经营自负盈亏。

2、甲方每月按营业额的.4%提取管理费，营业额扣除管理费、水电气等费用后如数返还给乙方，每月5日之前结算。

3、水、电、气的费用按照当月实际用电量(抄表)和武汉市统一规定的价格标准计算。

4、售餐收费实行电脑售餐软件系统管理，禁止收取现金，甲方指定专门供应商安装，并由甲方指派专人管理。

第四条甲方的权力和义务

1、设臵专门机构对食堂的日常服务管理和经营活动，提供政策性指导，并对乙方的服务态度、食品安全、饮食卫生、饭菜价格、质量、数量、价格等进行监督检查，如发现乙方有严重违反《食品安全法》和物价政策等法律法规行为，有权制止及警告直至终止合同。

2、建立由教师和学生代表参加的伙管会参与监督，通过检查、评比、反馈、座谈、问卷调查等形式加强对乙方的监管;

3、积极维护乙方的正当权益，协调政府部门、学院职能部门、教职工、学生有关工作，为乙方提供一个良好的内外部经营环境。

4、甲方负责按照消防管理部门的要求，配备必要的消防设施设备，并保证其能有效使用，与乙方签订安全生产协议书。

5、甲方应确保日常水、电、天然气的正常供应(除社会水电部门统一停电、停水或水电检查维修外)，如遇停电、停水、停气等情况，甲方应提前通知乙方。

6、甲方应及时足额给付代收的餐费款，不得拖延。

7、提前通知安排开业、停业时间。

第五条乙方的权利和义务

1、乙方应爱护甲方提供的房产、设备，不得损坏。若发现人为损毁，乙方应照价赔偿，装修时应按甲方的方案进行，不得擅自改变房屋结构。

2、乙方应确保安全生产，切实做好防火、防盗、食物中毒，杜绝安全事故发生。制定各项安全制度，落实各项安全措施，如发生上述事故造成人身伤害和财产损失，由乙方承担经济赔偿和法律责任。

3、乙方必须严格贯彻国家《食品安全法》，确保饮食安全。要有三防措施，严禁采购、加工、出售变质和不合格食品。米、面、油、肉、禽、调料等必须从正规渠道采购，其中：米、面、食用油和调料要有供货方卫生许可证及产品质量合格证和市场准入标志;肉、禽类须经检疫合格有合格标志，采购所有的食品应取得税务有效发票并建立台帐，自觉接受甲方管理人员的监督和检查。

4、加强成本核算，保持食堂饭菜价格稳定，食堂饭菜价格的确定及调整须报经甲方批准确定。甲方对低价菜和大众菜实行限价，高、中、低档菜肴搭配比例为4：4：2，中晚餐必须保证有不少于5个1元的菜肴供应，且足量满足师生需要。

5、乙方餐饮服务人员必须穿工作服、戴工作帽和口罩、佩带服务证上岗，勤洗发、勤洗澡、勤剪指甲，做到头上无长发，身上无油污。乙方在合同期内应严格执行《劳动合同法》，负责所聘用人员的人身安全，并严格遵守各项安全规定，必须与所聘用的从业人员签订劳动用工合同，依法承担劳务用工责任和风险。若发生劳务纠纷、意外伤残、伤亡事故，由乙方承担全部责任。

6、餐用具严格实行一冲、二洗、三清、四消毒、五保洁的规程，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准。餐厅做到每餐一拖地，餐后抹桌椅，桌椅摆放整齐，垃圾污物应按指定地点放臵，不得随便丢弃。食堂内外保持卫生整洁，为师生提供清洁良好的就餐环境。

7、乙方必须按照甲方要求与学院工作保持一致，接受甲方的统一管理，遵守学院各项规章制度，办齐卫生许可证、工作人员健康证、居住证或身份证。接受各级卫生主管部门和学院主管部门的监督、检查。

8、乙方必须在甲方规定营业时间内保证师生的餐饮供应，要本着微利的原则不断提高饮食质量，增强服务意识，端正服务态度，严禁与服务对象发生纠纷。

9、乙方必须严格遵守就餐刷卡使用规定，一律刷卡出售饭菜，严禁就餐收取现金，不得克扣饭菜数量，不得多扣IC卡款，不得擅自停业。

10、乙方所需流动资金自理，在经营期间发生的一切债权债务均由乙方自行解决。

第六条甲方违约责任

1、在水、电、天然气基础设施正常运行的情况下，甲方不能保证乙方的水、电、天然气供应，造成乙方未能按合同要求供应膳食达一天的，甲方应承担违约金赔偿，按贰仟元/天(20__、00元)的经济损失赔偿;

2、甲方无故不及时支付餐费款的，每天支付所欠款额千分之一的违约金

3、甲方无正当理由，在经营期不满两年的情况下单方面与乙方中止本合同(不可抗力的因素及严重影响社会稳定和学校正常工作秩序除外)，应承担乙方装修款投资款的50%及伍拾万元违约金赔偿。

第七条乙方违约责任

1、乙方对房屋设施使用管理不当，造成房屋设施受损，乙方要原样修复或按价赔偿。

2、乙方对除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不按时或不充足供应学生膳食。每出现一次罚款贰仟元(20__、00元)。

3、乙方严禁现金经营售餐，甲方发现乙方收现金一次罚款贰佰元(200、00元)，以此累计计算。如果乙方在经营过程中出现三次以上收取现金的行为，甲方有权一次性从乙方营业额中扣除伍仟元(5000、00元)。

5、乙方无正当理由，单方面与甲方中止本合同，应承担全部违约责任。

第八条其他约定

1、本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向学校所在地人民法院上诉审理。

2、本合同如有遗漏或未完善之处，在补充协议中明确，补充协议是本合同的组成部分，具有同等的法律效力。

3、本合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四份，双方各持两份。

甲方：(章)

乙方：(章)

甲方代表人：

乙方代表人：

甲方联系电话：

乙方联系电话：

签约日期：_____年____月____日